تحسين صحة العين في 6 أسابيع
إيسنا/أصفهان أظهر بحث حديث أن اللوتين الموجود في الفستق يلعب دوراً حيوياً في الحفاظ على صحة العين. لذلك، فإن الاستهلاك اليومي لـ 57 جرامًا من الفستق يمكن أن يحسن صحة العين خلال 6 أسابيع.
وبحسب ما نقلته وكالة "إيسنا" نقلا عن صحيفة "سي تيك ديلي"، فقد أظهرت دراسة حديثة أجريت في جامعة تافتس أن الاستهلاك اليومي للفستق يمكن أن يكون له تأثير كبير على صحة العين. أثناء عملية استهلاك هذه المغذيات، يتم تعزيز صحة العين عن طريق زيادة كثافة الصباغ البقعي (MPOD) وتتم حماية العينين من الضوء الأزرق والأضرار المرتبطة بالعمر.
ويرجع هذا التأثير إلى اللوتين، وهو صبغة نباتية موجودة في الفستق، والتي يمكن أن تكون فعالة أيضًا في منع الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD).
في البحث الذي تم إجراؤه، وجد أنه بالمقارنة مع النظام الغذائي المعتاد، فإن إضافة 57 جرامًا من الفستق يوميًا إلى النظام الغذائي المعتاد لمدة 12 أسبوعًا تسببت في زيادة كبيرة في البقعة (MPOD) لدى الأشخاص في منتصف العمر وكبار السن. كمؤشر مهم لصحة العين، يحمي MPOD شبكية العين ويرتبط بانخفاض خطر الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD)، وهو السبب الرئيسي للعمى في الشيخوخة.
النتائج الرئيسية في هذا البحث هي كما يلي:
زيادة MPOD: شهد الأشخاص الذين تناولوا الفستق يوميًا زيادة كبيرة في MPOD بعد 6 أسابيع فقط، واستمر هذا التأثير حتى نهاية 12 أسبوعًا.
مصدر طبيعي للوتين: الفستق هو الجوز الوحيد الذي يحتوي على كميات كبيرة من اللوتين، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية العينين.
إمكانية الوقاية من AMD: تشير هذه الدراسة إلى أن الاستهلاك المنتظم للفستق قد يوفر طريقة طبيعية لتقليل خطر الإصابة بـ AMD.
وقالت الدكتورة تامي سكوت، عالمة النفس العصبي السريري والباحثة والمؤلفة الرئيسية للدراسة: "تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن الفستق ليس مجرد وجبة خفيفة مغذية، ولكن يمكن أن يكون له أيضًا فوائد كبيرة لصحة العين". وهذا مهم بشكل خاص في سن الشيخوخة عندما يزداد خطر ضعف البصر.
الدور الفريد للوتين في الفستق وصحة العين
يلعب اللوتين الموجود في الفستق دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة العين ويعمل كمضاد للأكسدة عن طريق تصفية الضوء الأزرق. وجدت هذه الدراسة أن تناول الفستق يضاعف تقريبًا الكمية اليومية من اللوتين.
ويوضح هذا الباحث أنه في هذه الدراسة، تم اختيار المشاركين مع اتباع نظام غذائي منخفض اللوتين، ومع تناول 57 جراما فقط من الفستق يوميا، ارتفع مستوى اللوتين في الدم بسرعة خلال 6 أسابيع. في الواقع، إضافة كمية صغيرة من الفستق إلى نظامك الغذائي يمكن أن يزيد من كمية اللوتين، وهو أمر حيوي لحماية العين.
وذكر أيضًا أن الفستق يحتوي على دهون صحية قد تحسن امتصاص اللوتين في الجسم.
فوائد لوتين الصحية واسعة النطاق
بالإضافة إلى دعم صحة العين، قد يساعد اللوتين الموجود في الفستق أيضًا على وظائف المخ. وتعتقد الدكتورة إليزابيث جونسون، وهي باحثة أخرى في الدراسة، أن اللوتين يعبر حاجز الدم في الدماغ وقد يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات. كما هو الحال في العين، يتراكم اللوتين في الدماغ ويمكن أن يلعب دورًا في الحد من التدهور المعرفي. تشير الدراسات إلى أن المستويات الأعلى من اللوتين ترتبط بوظيفة إدراكية أفضل، بما في ذلك الذاكرة وسرعة المعالجة، مما يجعل الفستق إضافة قيمة لنظام غذائي صحي طوال الحياة.
العين والحسد
نادي العين
العين البشرية
طريق العين
معلومات عن العين
وظيفة العين
مباراة العين
أمراض العين